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Et pourquoi pas un petit muffin maison au petit déjeuner ?

Le petit déjeuner, un moment essentiel pour démarrer la journée mais souvent un moment en manque d'idée ou d'appétit pour le varier !

Je vous propose une recette de muffins aux fruits confits pour un moment gourmand ni trop gras ni trop sucré !

Pour 8 personnes :

- 200grs de farine

- 75grs de sucre blanc ou sucre roux

- 2 œufs

- 120grs de beurre

1 yaourt nature

- 1 sachet de levure

- 150-200grs de fruits secs

Mettre le four à préchauffer à 180°C.

Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 œufs. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet.

Ajouter les fruits secs à la préparation.

Remplir les moules à moitié avec la préparation.

Cuire au four 20 min à 180°C . Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.

Bon appétit !

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