Et pourquoi pas un petit muffin maison au petit déjeuner ?
Le petit déjeuner, un moment essentiel pour démarrer la journée mais souvent un moment en manque d'idée ou d'appétit pour le varier !
Je vous propose une recette de muffins aux fruits confits pour un moment gourmand ni trop gras ni trop sucré !
Pour 8 personnes :
- 200grs de farine
- 75grs de sucre blanc ou sucre roux
- 2 œufs
- 120grs de beurre
1 yaourt nature
- 1 sachet de levure
- 150-200grs de fruits secs
Mettre le four à préchauffer à 180°C.
Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 œufs. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet.
Ajouter les fruits secs à la préparation.
Remplir les moules à moitié avec la préparation.
Cuire au four 20 min à 180°C . Les muffins doivent être dorés et bien gonflés.
Bon appétit !
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