Une collation/ un dessert fruité

Consommer des fruits, oui mais comment ? Vous avez envie de dessert sucré, ou vous manquez d'idées pour introduire les fruits dans vos menus ?

Je vous propose 2 sortes de collations/desserts fruités pour réussir vos objectifs en toute gourmandise !

Salade d'orange, yaourt miellé aux dattes :

Ingrédients :

(Pour 2 personnes)

- 2 oranges

- 2cc de miel

- 3 dattes

- 1 yaourt nature

Préparation :

Peler les oranges à vif, enlever les membranes blanches, les couper en fines tranches puis quartiers. les disposer dans 2 coupelles.

Mettre le miel dans un bol placé dans un récipient d'eau bouillante afin de le faire fondre. Dénoyauter les dattes et les couper en fines lanières, les ajouter dans le bol, incorporer le yaourt peu à peu et mélanger. Napper les oranges de cette sauce.

Réserver au frais 15 minutes avant de servir.

Poire en papillote, miel vanille :

Ingrédients :

(Pour 1 personne)

- 4 poires

- 4cc de miel

- 1 citron vert non traité

- 1 gousse de vanille

Préparation :

Éplucher les poires. Les couper en deux et les évider. Recouper les demi-poires en deux pour obtenir 4 quartiers.

Mélanger le miel, le zeste du citron râpé et la gousse de vanille grattée. Chauffer au micro-ondes pour obtenir u mélange liquide.

Préchauffer le four à 180°C. Sur un papier de cuisson, placer les poires tête-bêche pour former un carré. Arroser avec le miel parfumé, refermer la papillote et enfourner. Après 15 min, la poire est cuite et parfumée, servir la papillote et l'ouvrir devant les invités pour ne rien perdre de l'arôme des poires.

Saupoudrer les poires de cannelle ou gingembre.