Menu pour le Réveillon du Nouvel An 2018
Sur la même démarche que celle du menu de Noël, je vous propose une idée repas de Nouvel An :
Entrée : Carpaccio de légumes d'hiver de poutargue (possible de remplacer par tranches de saumon par exemple)
Plat : Bar au gingembre et salsifis
Dessert : Sorbet coco et ananas grillé
