Mon menu Halloween : N'ayez pas peur de la gourmandise !

Halloween, cet événement particulier qui retrouve plusieurs symboles et symboliques (orange, citrouille, araignée, sorcière etc.) ! Pour participer à ce jour de fête, voici donc le menu du jour ! Un menu très Halloween mais qui ne perd pas pour autant son équilibre alimentaire et sa gourmandise

Entrée :

Champignons vénéneux

Plat :

Poivrons momies

Dessert :

Salade de fruit de l'enfer

Recettes pour 4 personnes

Entrée :

4 oeufs

2 tomates fermes taille d'un oeuf

Mayonnaise maison

Faire cuire les œufs durs. Couper une petite rondelle au fond, pour qu'ils tiennent debout.

Couper les tomates en deux, dans l'épaisseur, pour faire le chapeau du champignon.

Creuser avec un couteau un petit cône à l'intérieur, pour que la tomate s'emboîte sur l’œuf sans le recouvrir complètement.

Poser les demi-tomates sur les œufs.

Décorer de petits points de mayonnaise, pour imiter un champignon vénéneux...

Plat :

3-4 poivrons (rouge de préférence) en fonction de leur taille

135 g de fromage frais

1 pâte feuilletée

quelques olives noires ou vertes dénoyautées

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Mélanger le fromage, saler et poivrer. Couper les olives en rondelles. Couper les poivrons en 2 ou en 4. Couper la pâte feuilletée en bandes fines.

Garnir les poivrons avec le fromage frais et entouré de bande de pâte feuilletée. Sur le haut de chaque poivron, déposer une rondelle d'olive pour marquer les yeux.

Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 25 minutes.

Dessert :

4 citrons

Fruits au choix de saison (raisins, bananes, mangue, poires...)

Couper les fruits en petits morceaux et les mélanger dans un saladier. Couper (délicatement, car l'enveloppe doit rester entière) le haut des citrons, les vider à l'aide d'un couteau et d'une cuillère. Ajouter le jus aux fruits dans le saladier. Mélanger.

Dessiner un visage dans l'écorce des citrons (yeux, nez et bouche, comme pour les lanternes faites dans les citrouilles). Remplir les récipients ainsi constitués du mélange de fruits (si des morceaux de fruits ressortent par les yeux et le nez, c'est encore mieux!).