Mémodiet :Alternative au pain blanc !

Saviez vous qu'avant le pain était réalisé avec du levain (levure fraîche vivante !) beaucoup plus digeste que nos pains actuels fait avec de la levure boulangère sèche. L'avantage du levain est qu'il dégrade le gluten ce qui le rend plus facile à digérer !

Les pains riches en fibres ont également l'avantage d'être plus rassasiants et donc de réduire naturellement la quantité de ces derniers lors de nos repas. Leurs fibres permettent également d'augmenter notre consommation pour améliorer notre transit !

Bref il y a beaucoup de raisons valables pour changer notre façon de consommer le pain.

Et vous ? avez vous déjà essayer un des pains cités ci dessous ?